Tid: 45 minuter
God sås till lax. Det är lätt att få för mycket grönpeppar eller senap, så smaka av ofta.
Lägg grönpeppar i blöt i vatten i 30 minuter. Smält smör och späd med mjölk och grädde. Rör i fond och senap. Låt småkoka i 10 minuter. Smaksätt med salt, svartpeppar, grönpeppar och vinäger. Färgsätt med aning gurkmeja. Red av såsen till önskad konsistens. Tillsätt hackad tomat och gräslök innan servering.