Grönsaksgryta med pasta

Det godaste och bästa som finns är en "Allt-i-ett-gryta" eller hur? - här med pasta...och grönsaker som du oftast har hemma.

Ingredienser

25 g smör

100 g selleri skuret i skrå

100 g gul lök, finhackad

100 g morötter skivad i mindre bitar

800 g tomater hackade på burk

¼ l vatten

200 g pastaskruvar

1½ tsk grovt salt

340 g majs på burk

420 g bönor i chilisås

1 dl kruspersilja, finhackad

¼ tsk chilipulver

Tillbehör

200 g Arla Köket Kesella® kvarg lätt 1%

Grovt bröd

Låt smöret smälta i en gryta på hög värme utan att bryna det. Fräs selleri, lök och morötter i ca 1 minut. Rör om i grönsakerna och bryn dem under omrörning ca 10 minut på medelvärme.
Tillsätt tomaterna, vatten, pasta och salt. Låt rätten koka i ca 12 minuter på medelvärme – tills pastan är kokt, rör om då och då.
Häll av vätskan från majsen. Sist i avrunnen majs, bönor i chilisås, persilja och chilipulver. Rör om och värm upp grytan, smaka av med kryddor efter smak.