Serverar: 4-6 portioner
Lite annorlunda gurksallad med saffran.
Skala i gurka, dela den mitt itu och skrapa bort kärnorna. Skär gurkan i tunna skivor, lägg på fat, salta och låt stå 30 minuter. Spola bort saltet, smaksätt med creme fraiche, senap och saffran och vänd ner gurkan.
Somriga sallader
Sallader är så tacksamma för de kan varieras i det oändliga. Bara fant...