En litet annorlunda och lyxigare variant på vardagspastan.
Spännande gott att variera parmesan med den smakrika korven.
Ingredienser
250 g Gustafskorv
1 liten gul lök
100 g färska champinjoner
2 dl crème fraiché parmesan vitlök
2 msk färsk persilja
Pasta i valfri form och mängd
Instruktioner
Koka pasta enligt anvisningar.
Hacka lök och svampen i fina bitar. Tärna hästköttet efter tycke. Värm stekpanna och fräs löken och köttet tillsammans. Salta ev något. Tillsätt sedan champinjonerna och crème fraichen. Låt det puttra samman, späd ev med litet mjölk. När såsen börjar bli klar, rör då i färsk hackad persilja.
Servera genast med nykokt pasta, plommontomater och grönsallad!