Crepesliknande pannkakor som är smakrika och väldoftande. Passar såväl till efterrätt som till kaffestunden
Ingredienser
3 dl vetemjöl
¼ tsk salt
¼ tsk kardemumma
Rivet skal av en citron
3 dl mjölk
1 dl apelsinläsk
4 ägg
Instruktioner
Vispa ihop mjöl, salt, kardemumma, citronskal och mjölk. Tillsätt läsk och ägg och häll över i en tillbringare. Grädda pannkakorna i smör över medelgod värme på båda sidor, gyllengula. Vik dem på hälften två gånger och håll dem varma i ugnen på 67 grader.
Servera med vaniljglass och färska eller frysta bär, lätt sockrade.