Mosa hallonen med en gaffel. Spara några fina hallon till garnering. Blanda med råsocker.
Bryt chokladen i en skål och smält den i vattenbad. Vispa grädden hårt och blanda i de mosade hallonen. Rör ned en äggula i taget i den smälta chokladen. Rör ned hallongrädden i chokladsmeten.
Klicka moussen i fyra koppar/glas. Låt stå en timme i kylskåp före servering. Garnera med hallon.
Jättegott och enkelt! Jag använde choklad med lite lägre kakaohalt (tror ca 55%), blev tillräckligt mäktigt... Mums :-)
Det var gott och jätte enkelt att laga... :) Men lite för mäktigt tycker jag.. men ändå gott.