Hallon- och kokosmuffins

Nyttiga och saftigt goda är dessa läckra muffins.

Ingredienser

  • 1½ dl riven kokos
  • 1 dl mandel
  • 1 dl bovetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 3 mogna bananer
  • 2 ägg
  • 2 dl hallon
  • ½ tsk äkta vaniljpulver
  • Kokosolja till formarna

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Mixa kokos och mandel till mjöl. Tillsätt övriga torra ingredienser, därefter bananer och ägg. Fortsätt mixa till en slät smet. Rör i hela hallon.
    3. Klicka upp i penslade muffinsformar och grädda i 15 minuter för vanliga formar, de stora muffinsformarna kräver längre tid och eftersom smeten är väldigt tung, så gör man bäst i att ta två formar per muffins om man gör de stora.

    Liknande recept

    Hallon- och chokladscones
    20 min
    4

    Fryst hallon- och marängtårta
    4.6
    8
    7

    Hallon- och blåbärstarteletter
    3
    6
    3

    Hallon- och vitchokladmuffins
    4.8
    15
    3

    Hallon- och blåbärsmoussetårta
    5
    10

    Hallon- och rabarberpaj
    5
    45 min
    6-8

    Hallon-. och persikomuffins
    30 min
    20
    1

    Hallon- och banansmoothie
    10 min

    Hallon- och rabarberdessert
    30 min
    4-6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.