gott på julbordet
Värm filmjölken till strax under kokpunkten häll upp massan i ett stort kaffefilter och låt vasslan rinna av under 4-5 timmar. Blanda ostmassan med creme fraiche och dela massan i två delar. Blanda hälften av de hackade valnötterna och örtsaltet i en del av ostmassan forma den till en liten ost och rulla den i resten av de hackade valnötterna. Smaksätt den andra osten med vitlök,svartpeppar,och örtsalt forma till en liten rund ost och tryck fast det kryddgröna runt osten servera osten på ostbrickan med ett gott bröd.