Vispa ihop ägg och socker. Vänd ner mjölet tillsammans med mjölken och vispa noggrant.
Bred ut degen till ovaler cirka 12 cm i diametern på längden.Grädda vid 120 grader i 5-7 minuter.
När de tas ut ur ugnen, forma dem genast till strutar.
Sätt strutarna i en skål med socker.
Vispa grädde.
Fyll upp strutarna med grädde och dekorera med bär.