200 g fisk (torsk/ eller spätta) i underkant för matglada
1 banan
1 liten burk krossad ananas, 140 g
2 msk citronsaft
2 msk smör
Sås
10 msk majonnäs
3/4 dl kaffegrädde
4 tsk senap
2 tsk socker
1 tsk curry
Instruktioner
Låt fisken mjuksteka i smör och citronsaft tills strax innan den börjar falla sönder. Lägg över i smord eldfast form.
Lägg över bananerna dela på längden, samt ananaskrosset. Rör ihop ingredienserna till såsen och häll den över fiken. In i ugnen 175 grader i 25 minuter.
Höj värmen de sista 10 min om du vill ha skorpa. Serveras med ris och en grönsallad.