Het afrikansk kycklinggryta

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Het afrikansk kycklinggryta 581 kcal

Ingredienser

  • 500 g kycklingfilé
  • 100 g finhackad gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 msk olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • 140 g blekselleri (1 stjälk = 35 g)
  • 1 finhackad chilifrukt
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk ingefära
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 ½ dl kokos
  • 2 tsk socker
  • 100 g vindruvor i halvor
  • 2 tsk finrivet limeskal
  • ½ dl hasselnötter
  • 3 dl jasminris
  • 200 g gröna bönor

    • Instruktioner

    Stek kyckling, gul lök och vitlök i olja i en stekpanna eller stekgryta. Skär bleksellerin i tunna och fina strimlor på längden. Rör ner blekselleri, chilifrukt, curry, ingefära, tomatpuré, kokosmjölk och socker. Låt alltsammans koka i 5 minuter. Tillsätt vindruvorna som får koka med i några minuter så att de mjuknar. Avsluta med att tillsätta limeskal och grovt hackade hasselnötter. Servera grytan med ris och kokta gröna bönor.

    Liknande recept

    Afrikansk kycklinggryta
    5
    1 h 30 min
    4
    1

    Kycklinggryta med kalamataoliver och vitt vin
    40 min
    4
    1

    Karibisk kycklinggryta
    4.1
    4
    1

    Kycklinggryta med äpple och ädelost
    4.3
    3-4
    1

    Kycklinggryta med cider och morötter
    1 h
    4

    Snabb Kycklinggryta Med Tomat Och Basilika
    3.5
    30 min
    4
    1

    Kycklinggryta med druvor
    4

    Afrikansk gryta
    4.8
    6

    Kycklinggryta med bacon
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.