Heta scampispett (4 spett)

Serverar: 1 portioner

Näringsinnehåll 4 spett: 403 kcal 48 g protein 19 g kolhydrater 15 g fett

Ingredienser

20 scampiräkor

4 pilgrimsmusslor

12 st vitlöksklyftor

Marinad

1 msk rapsolja

1 ½ msk limejuice

½ tsk sambal oelek

1 vitlöksklyfta

Instruktioner

Skala vitlöksklyftorna och halvera pilgrimsmusslorna. Varva räkor, pilgrimsmusslor och vitlöksklyftor på spetten. Pressa vitlöksklyftan och blanda samtliga ingredienser till marinaden. Pensla på spetten. Grilla. Passar till en sallad på vårprimörer, grovt bröd och aioli.