Himmelsk fiskgryta

Serverar: 4 portioner

Vissa dagar måste man improvisera och ta vad man har hemma. Den här gången blev det otroligt lyckat!

Ingredienser

400 g vit fisk

1 påse Findus wokgrönsaker

3-4 potatisar

4 dl matlagningsgrädde

1 lök

3 msk koncentrerad apelsinjuice

Sweet thai chilisause efter smak

1 tärning grönsaksbuljong

Ev. 1-2 vitlöksklyftor

Skiva löken och fräs i en gryta tills den blivit mjuk. Pressa i en till två vitlöksklyftor (om du vill). Häll på grädden och lägg i potatisen som du skurit i mindre bitar. Lägg även i en buljongtärning.
Låt koka tills potatisen börjat bli mjuk och häll därefter i grönsakerna samt fisken. Smaksätt med apelsin och chilisause. Smaka av med salt och peppar.