Underbara kantarell! Här tillsammans med schalottenlök och västerbottenost.
Ingredienser
Pajskal
En rulle färsk smördeg
Fyllning
1 1/2 dl finhackad schalottenlök
Smör (för stekning)
150 gram förvällda, lätt hackade kantareller
2 dl riven västerbottenost
2-3 msk finhackad gräslök
2 ägg
2 dl crème fraiche
1/2 dl vatten
Salt
Vitpeppar