Serverar: 4 portioner
En god, enkel och nyttig soppa. Servera den med ett gott bröd till.
Skala och hacka löken. Skär potatisen i bitar. Fräs löken i en gryta tillsammans med curry, ingefära och vitlök. Blanda paprikapulver, tomatpure, vatten och buljongtärningar. Koka upp och låt koka i ca 10 minuter. Bryn färsen i lite fett i en stekpanna under tiden. Lägg färsen och potatisarna i grytan och koka ytterligare ca 15 minuter. Smaka av och servera med ett gott bröd till.