Lägg spjället på galler i en ugnsfast form.
Pensla revbenen på båda sidor med soja och honung.
Strö på rosmarin, salt och peppar.
Stek spjället i ugn ca 1 timme och vänd det efter halva tiden.
Stek det ytterligare ca 30 minuter beroende på tjocklek.
Köttet ska kunna lossas från benen när det är färdigt.