Fläskfilen ska slantas upp o delas i halvor, brynes i smör o kryddor.
Champinjonerna skivas och brynes i smör och soya och kryddor.
Baka ut plattorna (ca 1-2 st per person). Lägg brynt fläskfilé och champinjoner på plattor - fördela lika i alla plattor.
Lägg på en "klick" (ca 2-3 msk) ost på filé-champinjonerna.
Knyt ihop plattorna och lägg dem sida vid sida i ungsform.
In i ugn ca 20 min (behöver få lite färg som smördeg får) ca 200 grader
Ät med fint dekorerad tallrik med sallad, paprikaringar, gurkskivor, tomatrosetter, apelsinskivor - gärna någon exotisk frukt - . Det ser trevligt ut och grönsakerna bryter bra till den mäktiga och goda inbakade filéknytet! Skippa potatis o ris - det blir mättande ändå!