Indisk gryta

Serverar: 8-10 portioner

Lite bökigt att förbereda dagen innan men värt besväret.

Ingredienser

1 ½ kg magert skinkkött

1 dl Kina Soja

5 dl drickfärdig äppeljuice

2 stora grovt hackade lökar

2 tsk curry

1 tsk malen ingefära

1 tsk grovmalen svartpeppar

4 msk äppelcider vinäger

3 st pressade vitlöksklyftor

3 msk mjöl

5 dl grädde

Strimla köttet. Blanda alla ingredienserna och låt stå kallt över natten.
Nästa dag Koka upp grytan i 1 timma. Blanda sedan i 3 msk mjöl och 5 dl grädde. Servera detta till ris eller pressad potatis. Lägg upp i skålar olika grönsaker som passar till ex bananer, kokos, jordnötter, gurka, majs, ananas, tomat mm…