Indisk gryta

Serverar: 3-4 portioner

En god och enkel gryta att bjuda på eller att göra när man vill äta lite godare..

Ingredienser

300 g kyckling i bitar

1 tsk salt

2 vitlöksklyftor

1 tsk riven ingefära

2 tsk av saften från en citron

Smör att steka i

½ tsk gurkmejram

1 tsk spiskummin

1 tsk korriander

1 tsk chilipulver

1 tsk garam masala

3 tomater

½ finhackad paprika

2-3 dl crème fraiche

Instruktioner

Blanda kyckling, salt, ingefära, citronsaft och vitlök in en skål och låt det stå minst en timme i kylskåpet. Stek sedan kycklingen i en gryta. När bitarna fått färg tillsättes gurkmejram, spiskummin, korriander, chilipulver och garam masala. Hacka tomat och paprika och häll det i grytan. Låt puttra 5-10 minuter och tillsätt slutligen crème fraiche. Låt puttra ytterligare någon minut. Serveras med ris och en fräsch grönsallad.