Indisk gryta

Serverar: 4 portioner

Ett smalt och gott recept från Hemmets Veckotidning.

Ingredienser

500 g mager skinkstek

1 msk soja

2-3 msk tikka masala currypasta

½ purjolök

3 morötter

2 tsk olja

1 hackad vitlöksklyfta

2 paprikor

3 dl köttbuljong

2 msk maizena brun redning

Strimla skinkan fint och blanda med soja och currypastan. Skölj och strimla purjolöken. Skala och skiva moroten tunt. Hetta upp oljan i en stekpannan och stek köttet och vitlöken. Tillsätt purjo och morot, låt det fräsa ett tag. Skölj, ansa och strimla paprikan, vänd ner den i grytan. Tillsätt buljong och redning och låt det koka upp.
Servera med ris.