Ingefärskyckling med kokosris

Serverar: 4 portioner

Het kyckling med milt ris. Snabbt, gott och nyttigt!

Ingredienser

  • 3-4 kycklingfiléer, 500g
  • 2 msk hackad färsk ingefära
  • 300 g färsk broccoli
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 röd chilifrukt
  • 2 msk japansk soja
  • 3 dl jasminris
  • 1 burk kokosmjölk lätt, 400ml
  • Rapsolja
  • Salt

    • Instruktioner

    1. Skär kycklingfilén i tunna skivor. Ansa broccolin och dela i buketter. Skiva stjälken.
    2. Stek kycklingskivorna i 1 msk olja ca 5 minuter runt om. Krydda med 1 tsk salt, 2 msk hackad ingefära och urkärnad och strimlad chili.
    3. Ta upp kycklingen och stek broccolin ca 3 minuter. Blanda ner kycklingen och tillsätt skivad vitlök. Blanda ner sojan.
    4. Koka riset i kokosmjölk och vatten ca 15 minuter.
    5. Servera ingefärskycklingen med kokosris och lite extra soja.

    Liknande recept

    Het ingefärskyckling
    4.8
    6
    7

    Ingefärskyckling med vitlök
    3
    4
    1

    Ugnsgratinerad butternut squash med kokosris
    1 h
    2

    Thaibiff med kokosris
    4

    Kokosris med grönsaker
    4

    Kokosris med grönsaker
    3

    Het ingefärskyckling
    6

    Het ingefärskyckling
    4
    45 min
    6
    5

    Ingefärskyckling
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.