Serverar: 4-6 portioner
Tid: 20 minuter
Svärmors gamla recept, som hon använde när fångsten varit god och ordentliga kylmöjligheter saknades.
Rensa fisken och ta bort huvud och fenor. Skölj. Skär den i 3 cm tjocka skivor. Koka upp lagen och lägg i fiskbitarna och låt sakta koka i 10 minuter. Låt kallna. Servera med kokt potatis och stuvad spenat eller som tilltugg till kvällsmackan.