Serverar: 4 portioner
Tid: 10 minuter
När man beställer fisk i italien, så får man oftast bara en filé stekt rätt upp och ner. Jag har nu provat på många olika recept på makrill och detta smakar absolut bäst och är dessutom full av Omega 3 fiskfettsyror och inget djurfett, dvs utmärkt för hjärtat och mot cancern.
Salta och peppra makrillfiléerna Hetta upp en teflonpanna och häll i ytterst lite olivolja Lägg i fiskfiléerna i pannan med köttsidan nedåt Vänd efter 2 minuter, klipp lite färsk dill över Stek ytterligare 2 minuter, lägg upp på fat med citronskivor eller klyftor Servera efter antipastan och pastan. Inget behövs till denna smaksensation, endast pressad citron över fisken, som var och en gör efter behag.