Anpassa sockermängden efter sötman på äpplena. De inkokta äpplena är även goda till stekt fläskkött.
Ingredienser
2 syrliga äpplen
1-1½ dl strösocker
1½ dl vatten
1 msk pressad citron
1 lagerblad
5 svartpepparkorn
½ vaniljstång, delad och urskrapad
1 kvist rosmarin