Inlagda cocktailtomater

Gott tillbehör till mycket.

Ingredienser

500 g cocktailtomater

1 dl vitvinsvinäger

3 dl vatten

2 tsk salt

1/4 dl strösocker

1 tsk gula senapsfrön

0,5 tsk hel vitpeppar

0,5 tsk timjan

2 lagerblad

Instruktioner

Nagga tomaterna lätt med en nål eller vass gaffel. Lägg dem i en ren glasburk. Koka upp ingredienserna till lagen och låt koka i 5 min. Häll den heta lagen över tomaterna så att de täcks. Sätt på lock och låt svalna. Förvaras svalt. De är klara efter ca 1 vecka och håller sig några månader i kylskåp.