Frasig paj med krämig fyllning och likörmarinerade körsbär.
Ingredienser
Ca 40 körsbär
2 msk fruktlikör
Pajdeg
150 g smör
3⅓ dl vetemjöl
1 msk socker
1 krm salt
2 äggulor
2 msk mjölk
Fyllning
2½ dl mjölk
2½ msk vetemjöl
1½ dl socker
½ krm salt
3 äggulor
½ vaniljstång
125 g mascarponeost
Florsocker att pudra över
8 portionsformar, ca 8 cm i diameter
1 msk solrosolja eller majsolja till pensling
Servering
Vaniljvisp eller vaniljglass