Italiensk paj med oliver och soltorkade tomater

Serverar: 4 portioner

Tid: 50 minuter

Supergod paj måste provas ;)

Ingredienser

  • 125 gram smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 msk vatten(kallt)
  • 4-5 tomater, hackade
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackad/pressad
  • 50 g soltorkade tomater i olja, strimlade
  • 75 g svarta oliver (med eller utan kärnor)
  • 75 g oliver gröna
  • ½ dl vispgrädde
  • 4 ägg
  • ½ dl parmesanost
  • 1 dl ost
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Värm upp ugnen till 200 grader
    2. Arbeta ihop mjöl och smör Tillsätt vatten och arbeta hastigt ihop till en smidig deg Tryck ut degen tunt i en form med löstagbar botten Förgrädda botten i ugnen i ca 10 min
    3. Blanda tomaterna, vitlök, soltorkade tomater, oliver, vispgrädde, ägg, salt och peppar Häll fyllningen i pajbottnen. Strö över osten
    4. Grädda i ca 40 min.
    5. Servera med en grönsakssallad.
    6. PS Se till så att ingen olja från oliverna och de soltorkade tomaterna kommer i blandningen då kan de bli vattnigt.

    Liknande recept

    Bröd med soltorkade tomater, lök och oliver
    4.4
    2 h 30 min
    2
    14

    Paj med soltorkade tomater och stark salami
    4.3
    1 h 20 min
    4-6
    16

    Biffar med oliver, soltorkad tomat och fetaost
    5
    4-6
    1

    Nyttigare paj med soltorkade tomater och kassler
    4.8
    4
    3

    Paj med tomat, fetaost och oliver
    4.6
    1 h
    3-4
    5

    Medelhavsbröd med soltorkade tomater,oliver och fetaost
    5
    45 min
    3

    Italiensk paj med Quorn-färs, mozarella och oliver

    Paj på fårost, tomat och svart oliv
    45 min
    5

    Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater
    2 h
    10

    Kommentarer (2)

    gusan30 3 mars 2010

    Hejsan! Testade din paj förra veckan och den blev jättegod. gusan30

    kockenLN 5 mars 2010

    hej hej! vad roligt att du tyckte om den :)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.