Italiensk pastagratäng

Serverar: 4 portioner

Har inte provat den ännu....

Ingredienser

350 g pasta t.ex. tagliatelle eller penne

1 brk krossade tomater, 400 g

1 grönsaksbuljongtärning

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

200 g färska champinjoner

Olivolja

200 g rökt skinka eller italiensk

200 g fetaost

10 svarta oliver

3 dl grädde

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

25 g riven parmesanost

Garnering

Basilika

Parmesanost

Koka pastan. Låt den rinna av.
Koka samman tomater och buljongtärning tills du har en tjock sås, ca 15-17 minuter.
Skala och skiva lök och vitlök. Skiva svampen. Hetta upp olja och fräs lök, vitlök och svamp tills all vätska kokat in.
Tärna eller strimla skinkan. Smula fetaosten i bitar.
Varva pasta, tomatsås, oliver, skinka, fetaost och svamp-lökröran i en smord gratängform.
Vispa samman grädde, kryddor och riven ost. Häll blandnigen över gratängen.
Strö över ytterligare lite ost och gratinera mitt i ugnen 225* 15-17 minuter tills allt fått fin färg och blivit genomvarmt.