God pastasallad till buffen eller som tillbehör till grillat.
Ingredienser
300 g pasta
1 röd paprika
1 rödlök
2 msk basilika
½ dl riven parmesan
Dressing
½ dl olivolja
1 vitlöksklyfta
1 msk ströbröd
1 äggula
1 msk vispgrädde
½ dl persilja
Salt
Peppar
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisningar på paketet och spola den kall. Dela, kärna ur paprikan. Skala, dela och skiva löken.
- Dressing: Hetta upp oljan och fräs finhackad vitlök i den. Blanda i ströbröd. Lägg äggula och grädde i en skål och vispa i den varma oljan lite i taget. Blanda i persilja och smaka av med salt och peppar.
- Blanda pasta, parika och lök och vänd ner i dressingen. Strö över basilika och parmesanost och servera till grillat eller på buffebord.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Mat av rester
Man behöver inte göra en fet pyttipanna så fort det blir över mat från...