Jägargryta

Serverar: 3-4 portioner

God köttgryta

Ingredienser

400- 500 g grytbitar (skinkstek)

5 dl vatten

1 buljongtärning, mörk oxbuljong

1/2 dl kinesisk soja

ev. 1 dl rött matlagningsvin

2 krm kryddpeppar

1 krm finmald svartpeppar

1- 2 lagerblad

1- 2 dl grädde

Instruktioner

Koka ihop vatten, soja, matlagningsvin, lagerblad, kryddor och buljongtärning. Lägg i köttet och låt koka tills det är mört. Ca 90 minuter. Kan hända att man behöver fylla på med vatten under tiden det kokar. Späd med grädde när det kokat klart. Severa med potatis och lingonsylt.