Servera gärna basmatiris och en sallad till dessa köttbullar
Ingredienser
1 ägg
700 g köttfärs
7 skivor vitt bröd
3 pressade vitlöksklyftor
1 tsk rosmarin
2-3 dl vin, rött eller vitt
1 burk krossade tomater
1-2 dl olja
Margarin
Salt
Peppar
Vetemjöl
Instruktioner
Låt brödet ligga i vatten en stund. Krama sedan ur brödmasssan ordentligt. Blanda massan med köttfärsen och tillsätt vitlök, rosmarin och ägg. Salta och peppra.
Forma ovala köttbullar som du doppar i mjöl och steker i mycket olja och margarin. Lägg sedan upp dem på ett fat. Häll tomater och vin i stekpannan och låt puttra 5 minuter. Salta och peppra såsen, lägg sedan i köttbullarna och låt puttra ytterligare 10 minuter.