Jespers indiska kycklinggryta med kardemummabasmatiris

Ät och njut!

Ingredienser

  • 300 g kycklingbröstfilé, skuren i munstora bitar
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk sambal oelek
  • 2 cm lång färsk ingefära
  • 1 kycklingbuljongtärning
  • 400 g krossade tomater
  • ½ citron, saften av
  • 2 msk rapsolja
  • ½ msk curry
  • 1 tsk kanel
  • 1 dl yoghurt naturell
  • Ris
  • 2 dl basmatiris, kan även vara råris, fullkornsris
  • 1 tsk malen kardemumma
  • Salt
  • 1 msk rapsolja

    • Instruktioner

    1. Börja med att mixa lök, vitlök, chili och ingefära tills du får en slät massa. Hetta upp oljan och fräs mixblandningen i ca 1 minut. Tillsätt kanel och curry och fräs ytterligare 1 minut. Tillsätt kycklingen och resterande ingredienser och låt sjuda i ca 40 minuter.
    2. Ris: Hetta upp oljan och fräs kardemumman i ca 30 sekunder. Tillsätt riset och fräs ytterligare 1 minut. Häll på vatten och salt och låt riset bli klart.
    3. Servera med kycklingen och en liten klick yoghurt naturell.
    4. Ät och njut!

    Liknande recept

    Indiska laxspett
    4.7
    16
    2

    Kycklinggryta med kalamataoliver och vitt vin
    40 min
    4
    1

    Karibisk kycklinggryta
    4.1
    4
    1

    Kycklinggryta med äpple och ädelost
    4.3
    3-4
    1

    Kycklinggryta med cider och morötter
    1 h
    4

    Snabb Kycklinggryta Med Tomat Och Basilika
    3.5
    30 min
    4
    1

    Kycklinggryta med druvor
    4

    Indiska köttbullar
    3.4
    45 min
    4
    5

    Kycklinggryta med bacon
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.