Serverar: 25 portioner
Min son Johans favoriter!
Sätt ugnen på 175°. Vispa äggen och sockret vitt och poröst. Blanda saltet, vetemjölet och cacaon, sikta ner det i äggsmeten, tillsätt det smälta smöret. Rör smeten slät. Klä en långpanna med smörpapper och häll upp smeten. Grädda kakan nederst i ugnen i c:a 25 min. Kakan ska inte vara helt genombakad utan lite kladdig. Skär upp den avsvalnade kakan i rutor. Servera gärna med en klick vispad grädde.