Nyttigt, gott och enkelt.
Ingredienser
500 g jordärtskockor
1 dl grönsaksbuljong
5 dl vatten
3 dl grädde
2 avokados
1 citron
Gräslök
Instruktioner
- Skala och koka kronärtskockorna 10 min i saltat vatten.
mixa dem med lite av kokspadet. Späd med vatten, i med buljongen
Låt koka upp och tillsätt grädde, lite i taget.
Salta och peppra och låt sjuda i 10 min.
Späd med mer grädde eller buljong vid behov. Smaka av.
- Servera med tärnad avokado och pressa över citronsaft.
Strö lite gräslök över soppan före servering.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Michael Björklund Årets kock 2000
Spänningen var hög och framtiden står på spel för de 6 finalisterna...