Serverar: 4-6 portioner
Min favorit. Har gjort den med andra bär som blåbär, vinbär eller krusbär. Har även provat med äpple och kanel.
Börja med att smälta matfettet och låt svalna Sätt ugnen på 175 grader. Mät upp alla de torra ingredienserna och tillsätt matfett och ägg. Rör snabbt samman till en slät smet. Bred ut smeten i en smord och mjölad låg bakform, ca 26 cm i diameter. Skölj och rensa jordgubbarna. Dela större bär. Lägg dem ovanpå kaksmeten. Grädda kakan i 25-30 minuter eller tills den släpper formens kanter. Serveras med vaniljsås, grädde, glass eller bara som den är.
Jättegod och lättlagad!