Jordgubbskakor

Serverar: 12 portioner

Goda och krispiga sommarkakor.

Ingredienser

  • 125 g osaltat smör, mjukt + extra för glasering
  • 60 g strösocker
  • 125 g vetemjöl
  • 60 g majsmjöl
  • Toppingen
  • 250 g jordgubbar
  • 60 g hallonsylt
  • 300 ml vispgrädde
  • Instruktioner

    1. 1. Förvärm ugnen till 170 grader. Lägg smör och socker i en skål och vispa den krämig och luftig.
    2. 2. Sila ner vetemjölet och majsmjölet i skålen.
    3. 3. Forma degen med händerna till en mjuk, rund skiva. Linda in med plastfolie och låt vila i kylskåpet i 15 minuter.
    4. 4. Lägg den kylda degen mellan två bitar smörpapper. kavla ut degen till en cirkel som ska vara cirka 1cm tjock.
    5. 5. Skär ut 12 mördegskakor och lägg dem på en smord bakbricka.
    6. 6. Värm sylten i en kastrull och blanda i jordgubbarna, låt det kallna. Ta ut kakorna ur ugnen och låt dom vila och svalna.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben