Jordgubbspaj

Serverar: 5-6 portioner

Hur god som helst!

Ingredienser

100 g smör

1 ägg

1,5 dl strösocker

3 dl mjöl

0,5 bakpulver

Fyllning

jordgubbar

1 ägg

3 dl creme fraiche (ej den fettsnåla)

1 dl socker

lite vaniljsocker

Instruktioner

Rör samman smör, ägg, socker, mjöl och bakpulver till degen. Tryck ut degen i en pajform. Den ska ej förgräddas !! Lägg i jordgubbar- skivade färska eller avrunna frysta. Blanda samman ägg, creme fraiche, socker och vaniljsocker. Slå blandningen över jordgubbarna. Grädda i 200 grader i ca. 30 minuter. Serveras kall med vispad grädde.