Eget recept med inspiration från många andra. Mycket god sås.
Ingredienser
1 burk kokosmjölk
2+1 dl jordnötter salta
1 gul lök
2 rivna vitlöksklyftor
1/2 msk riven ingefära
1/2-1 msk sambal oelek
1 msk olja
en skvätt sweet chili sås
Instruktioner
- Mixa 2 dl av jordnötterna så att dom får en smulig konsistens, ungefär som ströbröd eller finare.
- Hacka resterande jordnötter till i lite grövre bitar.
- Hacka löken fint och bryn den i lite olja.
- Tillsätt Kokosmjölk, riven Vitlök, Ingefära, sambal oelek och låt koka upp.
- Tillsätt jordnötterna, både de grovt hackade och de fint mixade, vispa in väl. Nu ska de fint mixade jordnötterna fungera som redning och göra såsen tjock.
- Smaksätt med lite Sweet Chili Sås beroende på hur söt man vill ha den. Farin-socker eller vanligt socker går bra det med även om jag föredrar Sweet Chili Såsen.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Tisdagens grillsås
En riktigt smarrig sås till köttet eller fisken är nästan det viktigas...