kall rimmad kycklingfilé

Serverar: 4-6 portioner

Ett av många recept jag fått av vår kantor

Ingredienser

4 - 6 kycklingfiléér

lag 1

2 l vatten

1,75 dl salt

4 - 5 msk socker

½ msk krossad svartpeppar

lag 2

1,5 l vatten

½ msk svartpeppar

2 lagerblad

2 morötter

1 gul lök

blanda allt till lag 1 rör till socker och salt löst sej lägg i kycklingen och låt stå i kylen 12 timmar
koka upp lag2 ta upp kycklingen ur lag 1 och skölj av dom lägg nu ner dom i lag 2 och låt sjuda i ca 20 min låt filéerna ligga kvar till lagen kallnat skiva upp