Mot mina principer lägger jag in ett oprövat recept men jag älskar kanelglass och ska testa så snart som möjligt!!!
Ingredienser
2½ dl vispgrädde
2½ dl mjölk
1½ dl vit sirap
2 msk kanel
½ st citron (rivet skal av)
2 tsk vaniljsocker
6 st äggulor
Instruktioner
Vispa alla ingredienserna i en rostfri bunke i ett hett vattenbad (låt det inte koka). Sila av och ställ bunken i frysen då det svalnat och vispa med jämna mellanrum med en elvisp under ca 1 timme. Frys ytterligare 10 timmar efter sista vispningen.