En klassiker med extra god kantarellsmak eftersom de frästa svamparna får koka i gräddmjölken innan den används i fyllningen.
Ingredienser
Pajskal
3 dl vetemjöl
75 g kylskåpskallt smör
¾ dl lättkesella
Fyllning
2 finhackade gula lökar
300 g kantareller
1 msk smör
1 dl vispgrädde
1 ½ dl standardmjölk
2 äggulor
1 ägg
Salt
Peppar
1 ½-2 dl riven lagrad svensk ost
Salt
Peppar