Utmärkt som energirikt mellanmål med ett glas mjölk eller som kaffebröd.
Ingredienser
3 ägg
2 dl Risenta rårörsocker
4 dl dinkelmjöl
2 tsk bakpulver
75 g smör
1 1/2 dl mjölk
3 msk grovmalen kardemumma
90 g Risenta energimix
Instruktioner
Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret. Tillsätt smör, mjöl, kryddor och energimix, men spar lite av energimixen till toppen av kakan. Häll smeten i en rund smord, bröad bakform, cirka 24 cm i diameter. Strö över resten av energimixen.
Grädda i mitten av ugnen på 175°C i cirka 35-40 minuter. Låt svalna något innan servering.