En mycket god dragondoftande gratäng med mozzarella.
Ingredienser
400 g kassler
1 liten aubergine
1 liten squash
Olivolja
Salt
2 stora tomater
250 g mozzarella
1 tsk dragon
Tillbehör
Kokt matvete eller couscous
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär aubergine och squash i tunna skivor. Fräs grönsakerna i rikligt med olivolja i en stekpanna. Salta lätt.
Skär tomater, kassler och mozzarella i skivor.
Varva alltsammans i en smord ugnsform. Strö på dragon.
Stek mitt i ugnen 20 minuter.