Eftersom jag lagar paj MINST 1 gång i veckan så tänkte jag lägga upp en del här. Det är oftast en fredagspaj som det blir tal om.
Ingredienser
Pajdeg
3 dl mjöl
125 g smör eller margarin, kallt tärnat
0,5 dl kallt vatten
Fyllning
ca 300 g kassler skuret 1x1cm
3 soltorkade tomater i olja
Fetaost
1-2 vitlöksklyftor
1/5 purjolök
1/5 påse Rouccola sallad
Äggstanning
3 ägg
3 dl mjölk
1 påse riven Västerbottenost (eller riv själv)
Super god paj!