Kinesisk jordnötskyckling

Serverar: 2 portioner

En god kiyckling med lite kinasmak.

Ingredienser

  • 3/4 dl soja
  • 3 msk sesamolja + olja till stekning
  • ½ dl brun farin
  • ½ dl ananasjuice
  • Salt
  • Vitpeppar
  • 4 kycklingbröst
  • Mjöl till panering
  • 1 msk smör
  • 1 tsk mjöl
  • 11/4 dl grädde
  • 1 1/4 dl kycklingbuljong
  • 3/4 dl jordnötssmör
  • Garnering
  • Jordnötter
  • Purjolök

    • Instruktioner

    1. Blanda soja, sesamolja, farin, ananasjuice, salt och vitpeppar i en skål. Tillsätt den strimlade kycklingen och låt den marinera i 3 timmar i kylen.
    2. Sila marinaden och panera kycklingen med mjöl. Stek den i en stekpanna med lite olja tills den är gyllenbrun och genomstekt, ca 2 minuter på var sida.
    3. Blanda smör och mjöl i en kastrull på låg värme. När blandningen börjar bubbla så tillsätt buljongen, marinaden och värmen höjs till max. När såsen börjar tjockna så tillsätt grädden och jordnötssmöret, rör om tills jordnötssmöret smält.
    4. Lägg över kycklingen i en serveringsskål och häll såsen över. Garnera med hackad purjolök och rostade jordnötter. Serveras med jasminris eller stekt ris och wokade grönsaker.

    Liknande recept

    Kinesisk kyckling
    4

    Kinesisk böngroddsgryta
    2-3
    1

    Kinesisk mangokyckling med söt mango chutney och het sambal oelek.
    3

    Kinesisk topkale med kött
    5
    2

    Kyckling med kinesisk svamp
    3-4

    Kinesisk Plommonsås
    1 h
    10-20

    Kinesisk spenat
    5
    4
    1

    Kinesisk äggröra med tomater
    2-4

    Kinesisk fisk
    10 min
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.