Skala och dela rotfrukterna i ganska tunna stavar. Skala och hacka vitlöken. Blanda ihop marinaden i en bunke och blanda runt rotfrukterna i marinaden.
Lägg ut rotfrukterna på bakplåtspappersklädd plåt. Stek i ugn 225 grader 20-25 minuter tills rotfrukterna är klara och har fin färg.