Kött och grönsaker kombineras här med en kryddstark sås. Ännu ett gott recept från det exotiska karibiska köket.
Ingredienser
500 g fläsk- eller blandfärs
3 dl långkornigt ris
1 1/2 tsk spiskummin
1/4 tsk cayennepeppar
1 medelstor gul lök
3 vitlöksklyftor
2 gröna paprikor
2 burkar hela tomater à 400 g
6 gröna, pimientofyllda oliver
2 msk olivolja
1 msk tomatpuré
2 dl hönsbuljong