Köttfärslimpa med oliver

Serverar: 6 portioner

Har du bråttom? Platta ut köttfärsen i en långpanna, så är färsen färdig på halva tiden. Sedan kan du skära “biffar” och servera. Bra om man är många.

Ingredienser

600 g blandfärs

10 gröna oliver, hackade

Salt

Peppar

2 msk tomatpuré

½ tärning nötbuljong

1 ½ dl vatten

½ dl ströbröd

1 dl ägg

140 g bacon

Tillbehör

Kokt ris

Gröna ärter

Instruktioner

Värm ugnen till 175°.
Blanda färsen med hackade oliver, salt, peppar och tomatpuré.
Lös upp buljongtärningen i vattnet. Låt svalna och rör ner ströbröd och ägg. Låt svälla 5 minuter.
Blanda ströbrödet med färsen.
Provstek gärna en klick för att kolla kryddningen. Forma en limpa i en lättsmord ugnsform.
Täck med baconskivor och stek i nedre halvan av ugnen ca 1 timme.
Servera med tillbehören.