Blanda mjöl, margarin och vatten till en deg. Låt sen stå kallt en stund.
Tryck sen ut i rund, normalstor pajform och förgrädda 10 min. i 225 grader.
Hacka löken och strimla skinkan. Bryn köttfärsen i margarinet. Blanda ner lök, skinka och pressad vitlök och låt fräsa med. Rör ned tomatpure´, soja och oregano. Häll på buljongen. Låt röran koka ihop. Smaka av med salt och peppar.
Lägg röran i pajskalet. Vispa ihop en äggstanning av ägg, grädde. Häll över pajen och strö sen över osten.