Ingredienser
Pajdeg
4 dl ljust dinkelmjöl
150 g smör
1 msk kallt vatten
Fyllning
2 små gula lökar
1 klyfta vitlök
400 g nötfärs
1 morot
1 dl kokt ris
½ urkärnad och finhackad chilifrukt
2 dl lätt crème fraiche orientalisk
Curry
Salt
Nymalen peppar
3 ägg
1½ dl mjölk
1 dl västerbottensost
1 uppvispat ägg till pensling